Süßes zum Nachtisch Es gibt mehr als nur Apfelstrudel
	Malakowtorte
	Zutaten 15 dag Butter 15 dag Zucker 10 dag abgezogene, feingeriebene Mandeln 4 Eidotter 1/8 l Schlagobers 1/16 l Cognac oder Rum Biskotten je nach Größe der Torte 1 Eßl. Orangensaft 1/4 l Schlagobers 1 Rippe Kochschokolade
	Zubereitung Butter schaumig rühren, den Zucker und den Eidotter abwechselnd dazugeben. Die Mandeln dazu, alles schaumig schlagen und zuletzt das ungeschlagene Obers und den Cognac langsam dazugeben. Den Boden und den Rand einer Tortenform dicht mit Biskotten belegen, mit Cognac und Orangensaft beträufeln. Einen Teil der Creme daraufstreichen, eine Lage beträufelter Biskotten darübergeben usw. Die letzte Lage soll mit Biskotten gebildet werden. Die Torte mit Pergamentpapier bedecken, beschweren und mindestens 24 Stunden kalt stellen. Danach aus der Form nehmen, mit Schlagobers bestreichen und mit geriebener Schockolade bestreuen und dekorieren.
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