Pasteria

Die Pasteria hat Anfang 2025 ihren Standort von der Zinzendorfgasse im Univiertel an den Stadtrand verlegt und sich in Straßgang neu etabliert. Genauer gesagt befindet sich das Lokal nun in der Ankerstraße, im Bereich der Green City, an der Stelle, an der früher das Hotel Paradies stand. Da die Redaktion im Juni ebenfalls in diese Gegend gezogen ist, standen natürlich Besuche bei den neuen Nachbar auf der To‑do‑Liste.

Das Lokal

… liegt im Erdgeschoss eines Wohnhauses an der Ecke Straßergangerstraße/Ankerstraße und nutzt die Räumlichkeiten einer ehemaligen Bäckerei. Dort sind Nudelmanufaktur und Restaurant untergebracht. Große Fenster bieten Ein- sowie Ausblicke, sowohl in den Gastraum als auch in die Produktion der Teigwaren. Vor dem Lokal lädt eine kleine Terrasse zum Verweilen ein. Der Innenraum ist modern und zeitlos gestaltet; neben den Sitzplätzen gibt es einen kleinen Shop‑Bereich, in dem hausgemachte Pasta und italienische Produkte erworben werden können.

Das Angebot

Der Name ist Programm: Hausgemachte Nudeln in vielen Formen und mit verschiedenen Garnituren bilden den Schwerpunkt. Im Sommer 2025 standen etwa Tagliatelle Bolognese, Tagliatelle alla norma mit geschmorter Melanzani, Basilikumcreme und Pinienkernen sowie Trüffel‑Tortelloni auf Trüffel‑Creme mit Jungzwiebel und Parmesan auf der Karte.

Darüber hinaus bietet die Pasteria am neuen Standort auch Pizza an, die eher römisch als neapolitanisch ausfällt. Sowohl der Käse als auch die würzige Tomatensoße und die frischen Zutaten überzeugten geschmacklich. Auf Nachfrage gibt es ein Kisterl mit Chiliöl, Tabasco und Chilisauce zum Nachwürzen.

Von 08:30 bis 11:00 Uhr (samstags bis 12:00 Uhr) werden verschiedene Frühstücksvarianten angeboten – von klassisch über Käse bis vegan. Zusätzlich finden sich Toasts, Eiergerichte und kleinere Snacks auf der Karte. Die Redaktion probierte eine Etagère für zwei Personen, French Toast und eine Granola‑Bowl: Ergebnis: gute Zutaten und freundliches Service.

Ergänzend zur Pasta und Pizza umfasst die Karte Vorspeisen, Salate, Eis sowie ein Tagesgericht und eine Suppe.

Fazit

Die beiden Besuche – einmal zum Frühstück, einmal zum Pizzaessen – machten einen durchwegs positiven Eindruck. Service: stets freundlich und zuvorkommend. Qualität: hochwertige Zutaten, sorgfältig zubereitet. Pasta, Tagesmenü und Eis stehen bei einem nächsten Besuch noch auf der Liste – glücklicherweise ist es nicht weit.