Essen und Trinken

Auf diesen Seiten gibt es eine Übersicht zum Thema Essen und Trinken in Graz und der Steiermark. Besonders Spezialitäten wie Kürbis und Kernöl werden erklärt, aber auch die verschiedene Kaffeegenüsse finden ihren Platz.

Gastronomie in Graz

Mit jedem schönen Ausflug, Urlaub oder einfach nur einer kleinen Stadtbesichtigung ist untrennbar die kulinarische Komponente verbunden. Als wesentlicher Bestandteil einer Kultur darf natürlich bei einer Graz-Besichtigung die typische steirische Küche mit exzellenten Rezepten sowie weitere nationale wie internationale Spezialitäten nicht fehlen.

Die bereits angedeuteten Kürbisspeisen stellen eine der hochrängigsten kulinarischen Leistungen der Steiermark dar und erfreuen den nationalen wie internationalen Gaumen. Kernöl ist ein äußerst beliebtes steirisches/österreichisches Mitbringsel und findet in den unterschiedlichsten Ausprägungen Anwendung. Ein wenig bizarr auf den ersten Moment mutet Vanilleeis mit Kernöl an. Doch spätestens nach dem ersten Schlecker lieben es die meisten.

Graz beheimatet jedoch auch etliche andere kulinarische Richtungen. Hier finden sich etliche Lokale in nationalem und internationalem Stil, was die Verköstigung in Graz zu einem vielfältigen Erlebnis macht. Am besten kann man dies natürlich nur direkt selbst erproben. Um Ihnen die Navigation durch die mannigfaltige Grazer Küche zu erleichtern, hier einige nützliche Hinweise:

Diverse Buschenschanken lassen einen typisch österreichische Küche und kleinere Jausen genießen. Bekannte Namen sind hierbei der Buschenschank Waslt oder der Sattler an der Schnittstelle zwischen Mariatrost und dem Stiftingtal.

Für all jene, die es ein wenig hochkarätiger mögen, bieten Lokale wie das Restaurant freiblick, das San Pietro in der St.-Peter-Hauptstraße oder auch das Restaurant im Palais-Hotel Erzherzog Johann sicherlich das Richtige.

Für den kleinen Hunger zwischendurch bieten sich DIE Brötchen in Graz als besonders geeignet an. Zu finden im „Delikatessen Frankowitsch“ in der Stempfergasse, werden Sie sich noch lange an alle erdenklichen Brötchensorten erinnern und gerne an ihren Besuch im Frankowitsch zurückdenken. Wer in Graz wohnhaft ist, stattet den berühmten Brötchen (gekoppelt mit einem „Pfiff“ Bier) gerne des Öfteren einen Besuch ab.

Für Waldspaziergänger bietet sich das im Leechwald gelegene „Häuserl im Wald“ sehr an, das normalerweise v.a. an den Wochenenden stark frequentiert ist und über eine ausgezeichnete österreichische Küche verfügt. Sowohl die Haupt- als auch die Nachspeisen sind eine wahre Gaumenfreude. Der dem Restaurant zugehörige Parkplatz erspart Besuchern mit dem Auto die Suche nach einer Parklücke.