Unique Corner
Das ehemalige Zeppelin, zuletzt als Sägewerk Heinrich bekannt, hat unter dem Namen „Uni corner“ wieder geöffnet. Die Adresse bleibt die Heinrichstraße 15. Beim neuerlichen Lokaltest wirkt die Einrichtung vertraut. Beim Bausatzangebot gibt es dagegen Änderungen – und die getestete Pizza hinterlässt einen gemischten Eindruck.
Details zum Lokal
Heinrichstraße 15
8010 Graz
tägl ab 9:00
Das Ambiente: Vieles erinnert an das frühere Zeppelin
Wer das Lokal noch als Zeppelin oder Sägewerk Heinrich kennt, wird sich auch nach dem Neustart schnell zurechtfinden. Die Einrichtung wirkt weitgehend ähnlich wie zuvor: dunkle Farben, Holzmöbel und ein markanter Barbereich prägen den Gastraum. Die rustikalen Wandflächen, Hängelampen und unterschiedlichen Sitzgelegenheiten ergeben weiterhin das vertraute Bild eines zwanglosen Lokals im Univiertel.
Schon der bisherige Lokalguide zum Zeppelin und Sägewerk Heinrich beschrieb den dunklen Innenraum, die große Bar und die zahlreichen Dekorationen. Das Zeppelin eröffnete 2006; seit der Umgestaltung 2023 wurde es als Sägewerk Heinrich geführt. Der neue Name bedeutet beim aktuellen Besuch jedenfalls keinen völlig neuen Eindruck vom Gastraum.
Das Angebot im Uni corner: Pizza und Nudelbausatz
Das bekannte Bausatzprinzip bleibt erhalten. Gäste können ihre Speisen weiterhin nach den eigenen Vorlieben zusammenstellen. Beim Besuch fällt allerdings auf, dass die Pizza nur noch in einer Größe angeboten wird. Daneben gibt es einen Nudelbausatz.
Pizza um 12,40 Euro: Eine Größe zum einheitlichen Preis
Die Pizza kostet nun einheitlich 12,40 Euro. Ihre Größe erinnert beim Lokaltest eher an die frühere „Mini-Pizza“. Wer von früher noch die Auswahl zwischen mehreren Pizzagrößen kennt, muss sich damit umstellen. Die Entscheidung für eine kleinere oder größere Variante entfällt.
Die Pizza im Lokaltest: Erst knusprig, dann eher hart
Bei der getesteten Pizza steht vor allem die Konsistenz des Teigs im Mittelpunkt. Dieser ist bereits zu Beginn eher fest. Die ersten Bissen waren noch knusprig, nach einigen Bissen verändert sich der Eindruck allerdings: Umso kühler die Pizza wird, umso härter wird der Teig. Damit geht jene Knusprigkeit, die anfangs noch angenehm erscheint, im weiteren Verlauf in eine weniger überzeugende Konsistenz über. Scharfe Salami war übrigens aus und wurde auf Nachfrage mit normaler Salami ersetzt.
Fazit zum Uni corner: Vertrautes Lokal mit Abstrichen bei der Pizza
Das Uni corner knüpft beim Ambiente deutlich an das frühere Zeppelin beziehungsweise Sägewerk Heinrich an. Auch die Möglichkeit, Gerichte als Bausatz zusammenzustellen, bleibt Teil des Angebots.
Bei der Pizza fällt die Bilanz zurückhaltender aus: Für 12,40 Euro kommt eine einzige Größe auf den Tisch, die beim Besuch ungefähr an die frühere Mini-Pizza erinnert. Der anfangs knusprige, später eher harte Teig konnte dabei nicht durchgehend überzeugen. Der vertraute Rahmen ist geblieben – die getestete Pizza lässt noch Luft nach oben.
Lokalguide Classic über Zeppelin
In der Heinrichstraße, unweit der Grazer KF Uni, befindet sich das Zeppelin. Wie die Geschwisterlokale Posaune und Sägerwerk führt auch dieses Lokal Pizza- und Toastbausätze für die individuelle Zusammenstellung der Speisen, des weiteren gibt es Salatteller nach Wahl. Die Speisen sind allesamt sehr preiswert, dies gilt auch für die Getränke. So bekommt man hier ein Seidel Murauer um 2.- Euro. Das Lokal ist gemütlich eingerichtet, das Service ist flott und freundlich. Abends empfiehlt es sich, einen Tisch zu reservieren!
- Somit erreichte das Lokal 83 von 100 möglichen Punkten
- von Martin Joachim
- Test am Freitag, 31. März 2006 um 18:00 Uhr
Sehr gut durchdachtes Konzept. Wer noch nicht in so einem Lokal war, sicher eine coole Erfahrung. Es gibt diverse Möglichkeiten sich seine Gerichte selber zusammen zu stellen.
Egal ob Pasta, Pizzas oder andere Gerichte wie Toasts, es gibt eine sehr umfangreiche Auswahl und zahlreiche Möglichkeiten neue Sachen zu probieren.
Auch bei den Drinks kann man mit dem Baukastenprinzip neue Kombinationen testen und so seine eigene Kreativität einfließen lassen. Cooles Lokal, mit einem tollen Ambiente, sehr empfehlenswert. Auch die Preise sind überschaubar, auch wenn es – wie eh fast alles – in den letzten Jahren schon um einige teurer geworden ist!
Wenn man ins Lokal geht gibt es überall was zu sehen. Hier ein Spruch, da ausgefallebne Deko. Es wirkt ein wenig dunkel, schafft so aber eine ganz angenehme Stimmung. Habe den Nudelbausatz ausprobiert und war super happy. Die Portion war gut, der Preis nicht überteuert.
Zahlreiche Möglichkeiten sich sein Essen so zusammen zu bauen wie man es gerne möchte. Gutes Angebot bei den Speisen und Zutaten, auch wenn manche vielleicht ein wenig ausgefallen sind und nicht jeden Geschmack treffen. Die Portionen sind recht groß und das Preis-Leistungsverhältnis gut. Perfekt auch geeignet als Lokal vor dem Weggehen am Abend.
Nettes Lokal für den Abend. Wir haben uns unsere Drinks selber zusammengestellt, einige waren echt gut, ein paar, waren naja, ausbaufähig. Aber dafür wissen wir beim nächsten Mal, welche Kombis funktionieren und was man besser nicht mischen sollte. Der Service war super freundlich und hat uns bei der Zusammenstellung auch weitergeholfen.
Super interessantes Konzept, war das erste Mal in so einem Restaurant. Man kann sich alles selber so zusammenstellen wie man es gerne hätte. Teilweise kommen da auch ganz kuriose Sachen raus – Pizza mit Gummibärchen usw. Definitiv was für Leute die gerne mal was Neues ausprobieren wollen.
Super interessantes Konzept, war das erste Mal in so einem Restaurant. Man kann sich alles selber so zusammenstellen wie man es gerne hätte. Teilweise kommen da auch ganz kuriose Sachen raus – Pizza mit Gummibärchen usw. Definitiv was für Leute die gerne mal was Neues ausprobieren wollen.
ACHTUNG!!! Kellnerinnen nehmen sich selbst Trinkgeld!!!
Ich komme gerade von einem Pizza-Essen im Propeller zurück. Bisher ging ich gerne dort hin, weil ich den Preis wirklich in Ordnung fand. Heute war ich wieder zu zweit dort, und als wir zahlen wollten, fragte die Kellnerin gleich „also es waren 7 Bier“ (obwohl wir nur 5 hatten) und verrechnete bei der Gesamtsumme gleich einmal 2 Euro einfach so dazu. Wir gaben noch netterweise 2 € Trinkgeld, kamen erst zu Hause drauf (weil wir den Kellnerinnen bisher vetrauten), dass die Kellnerin sowieso schon 2€ zu viel verrechnete, sie alo 4€ Trinkgeld einstreifte… Da ist die Frage, ob dies wirklich eine günstige Pizza war???????????
… Bitterer Nachgeschmack … eigentlich schade!
hab hier bisher nur pizza gegessen, aber die war immer top (einmal wurde der rucola vergessen). für den tabasco extra muss man nie zahlen und mit der medium-pizza wird man als mädl (und meist auch als bursch) gut satt. die preise sind ohnehin mehr als ok.
unter der woche ist es mittags (und oft auch abends) aufgrund der vielen studenten meist schwer, einen platz zu ergattern.
Pizza
War viermal dort. Viermal haben sie die Pizza verhaut (Angebrannt, nicht ganz durch, falscher Belag, überhaupt vergessen). Ich geh zum Pizzaessen wieder in die Posaune.
voll
Hmm ein gutes Lokal in Uninähe, aber leider oft kein Platz