„Wozi“ eröffnet in Graz: Focaccia, Zimtschnecken und Aperitivo in der Münzgrabenstraße
In der Münzgrabenstraße eröffnet am 8. August 2026 ein neues Café und Bistro. Das „Wozi“ setzt auf vegetarische und vegane Focaccia-Sandwiches, hausgemachte Mehlspeisen, Kaffee und einen wöchentlichen Aperitivo. Zum Auftakt lädt das Betreiberpaar Romina Barthold und Gabriel Boll zu einer Eröffnungsfeier ein.
Wozi Graz im Überblick
Neues Café und Bistro eröffnet nahe der TU Graz
Das „Wozi“ zieht in das kleine Geschäftslokal in der Münzgrabenstraße 45, in dem zuvor „Maidas Soul Kitchen“ untergebracht war. Auf lediglich rund 15 Quadratmetern entstehen einige Sitzplätze im Lokal sowie ein kleiner Gastgarten. Speisen und Getränke können außerdem zum Mitnehmen bestellt werden.
Hinter dem neuen Lokal stehen Romina „Romi“ Barthold und Gabriel Boll. Boll absolvierte seine Kochlehre im Grazer Starcke Haus und ist heute auch im Gastro-Marketing tätig. Barthold übernimmt im „Wozi“ die Betriebsführung und die Küche.
Vegetarische und vegane Focaccia als Schwerpunkt
Im Mittelpunkt des Angebots stehen frisch belegte Focaccia-Sandwiches. Angekündigt sind unter anderem Varianten mit mariniertem Grillgemüse, Mozzarella und Rucola, eine Caprese-Focaccia sowie eine Kombination mit Ziegenfrischkäse, karamellisierten Walnüssen und Balsamico-Pfirsichen.
Mehrere Speisen werden auf Wunsch vegan oder glutenfrei angeboten. Eine rein pflanzliche Variante setzt etwa auf marinierten Karottenlachs und Cashewcreme. Zum Frühstück und für den Nachmittag stehen unter anderem Croissants, Bananenbrot, Brownies sowie hausgemachte Zimt- und Schokoschnecken auf der Karte.
Aperitivo am Mittwochnachmittag
Neben Frühstück, Kaffee und einem schnellen Mittagsangebot soll das Lokal auch zu einem Treffpunkt am späteren Nachmittag werden. Ab Mittwochmittag beziehungsweise -nachmittag ist ein Aperitivo mit spanischem Vermouth, Spritz und kleinen Tapas geplant.
Inspiriert wurde das Konzept unter anderem von der spanischen Straßen- und Gastrokultur. Boll hat spanische Wurzeln, das Betreiberpaar möchte die entspannte Atmosphäre kleiner Lokale und Vermuterías nach Graz bringen.
Eröffnungsfeier am 8. August 2026
Die offizielle Eröffnung findet am Samstag, 8. August 2026, von 12:30 bis 18:00 Uhr statt. Der Einlass beginnt um 12:30 Uhr, für 12:45 Uhr ist eine kurze Ansprache angekündigt. Einen regulären À-la-carte-Betrieb gibt es während der Eröffnungsfeier noch nicht.
Stattdessen können Gäste vorab eine Probierplatte reservieren. Die vegetarische und vegane Variante kostet jeweils 15 Euro, die glutenfreie Probierplatte 17,50 Euro. Laut Betreiber kann bei den glutenfreien Speisen während der Eröffnung eine Kreuzkontamination noch nicht vollständig ausgeschlossen werden. Die Anmeldung erfolgt über die Website des Lokals.
