In den Räumlichkeiten des ehemaligen Papierfachgeschäfts Schediwy in der Sporgasse zieht eröffnet Florian Weitzer das Indie Burger International.
Details zum Lokal
Sag uns Deine Meinung zum Lokal!
Das Angebot
Der Indie Burger International Foodtruck | Foto: Johanna-Lamprecht
Inspiriert von seinen USA-Reisen, entwickelt Florian Weitzer das INDIE BURGER-Konzept und schlägt damit nun in Graz auf.
„Wir wollten unbedingt „independent“ sein“, betont er und stellt seine Hauptakteure vor: Der „Smash Burger“ mit regionalem Rindfleisch-Patty, bekannt für seine besonderen Röstaromen und karamellisierten Zwiebeln, kann auf eine fast 100-jährige Geschichte verweisen. Bezeichnend für Florian Weitzer, dass er sich genau für ihn entschied. Die vegane Variante nennt sich wiederum „Rainbow Burger“ und ist aus Kichererbsen.
„Den Bun aus Sauerteig haben wir über ein Jahr hinweg gemeinsam mit dem Grazer Bäcker Albin Sorger junior entwickelt, hinter unserem eigens abgefüllten INDIE BIER steckt eine Kooperation mit Vasja Golar von der steirischen Microbrauerei Bevog und ein INDIE COLA darf natürlich auch nicht fehlen“, so Weitzer weiter.
Auf verschiedenste Toppings darf man sich ab Herbst 2022 in der Sporgasse freuen, eine Basisversion der beiden Burger wird im Rahmen der Footvolley WM am Freiheitsplatz zubereitet. In einem Foodtruck, der, mit großem Regenbogen am Dach, die neue Marke INDIE BURGER INTERNATIONAL gebührend einweiht.
Hier findest Du das Lokal
Mit dem Laden der Karte akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von Google.
Mehr erfahren
Schreibe einen Kommentar