Graz - Das Stadtmagazin mit tollen Fotos und aktuellen Infos

- Hotels, Veranstaltungen, Sehenswürdigkeiten und Infos

  • Veranstaltungen
    • Advent
    • Ballkalender
    • Veranstaltung eintragen
  • Neuigkeiten
  • Sehenswürdigkeiten
  • Essen und Trinken
    • Lokalguide
    • Rezepte
  • Leben in Graz
    • Freizeit
    • Ausflüge
    • Heiraten
    • Sport in Graz
      • Eislaufen in Graz – Aktuelle Saison 2023
      • Trampolinparks in Graz und Umgebung
      • Freibäder und Hallenbäder in Graz
  • Hotels
  • Branchenverzeichnis
Aktuelle Seite: Startseite / Neuigkeiten aus Graz / Siegfried Dick ist neuer Küchenchef im SCHLOSSBERG!

Siegfried Dick ist neuer Küchenchef im SCHLOSSBERG!

von Joachim Bacher am 25. Oktober 2021 um 08:55 Uhr

Siegfried Dick, zuletzt im Cuisino im Casino Graz, wird neuer Küchenchef  im Schloßberg-Restaurant hoch über den Dächern von Graz!

Foto: Schlossberg

Der ehemalige „Koch des Jahres“ (2019 beim Food Festival im Rahmen des „Best of Graz“) wird damit gemeinsam mit Küchenpatron Christof Widakovich für höchste Genüsse sorgen. Dessen jahrzehntelange Erfahrung, gepaar mit Dicks jugendlichem Spirit werden gewohnte SCHLOSSBERG-Klassiker sowie neue Gerichte ergeben.

Dick: „Ich freue mich sehr auf diese neue Herausforderung und darauf, meine Linie in die so erfolgreiche Küche im Restaurant SCHLOSSBERG einbauen zu dürfen. Ich koche traditionell, jedoch mit modernen und teils mediterranen Einflüssen. Die Gerichte sollen vielseitig, aber mit dem Ursprungsprodukt identifizierbar sein. Und natürlich bin ich stets auf der Suche nach neuen, unbekannten Zutaten. Teamwork wird dabei in meiner Küche besonders großgeschrieben – denn: ohne mein Team wäre ich nur ein gewöhnlicher Koch. Ich freue mich sehr auf die Arbeit im SCHLOSSBERG.“

Widakovich: „Einen so erfolgreichen, jungen und ambitionierten Koch nun als Küchenchef bei uns zu haben, ist etwas ganz Besonderes. Ich bin mir sicher, dass wir unsere Stärken bündeln können und die bewährte Küche im SCHLOSSBERG mit neuen Ideen von Siegfried noch weiter steigern können! Ganz neu wird es zum Beispiel bald ein ,Urban Farming‘-Projekt hoch über den Dächern von Graz geben – ein kleiner Garten, aus dem wir dann stets unsere Kräuter bzw. saisonales Gemüse ernten können.“
Siegfried Dick erkochte im Cuisino zwei Hauben. Erfahrung sammelte er bereits zuvor beim Dungl Medical Vital Resort, im Loisium in Ehrenhausen oder im Hotel la Pura in Gars am Kamp.

Das könnte sie auch interessieren:

Booking.com

Immer informiert

Bleiben Sie immer auf dem Laufenden mit unserem Nachrichten Service. Melden Sie sich jetzt an und verpassen Sie keine wichtigen Neuigkeiten mehr!

Graz bietet:

  • Freizeit in Graz – Vielfältige Freizeitaktivitäten
    • Sport in Graz
    • Tanzen in Graz
  • Stadtführungen
  • Aufsteirern
  • Klanglicht
  • Grazer Messe
  • Ballkalender
  • Camping in Graz und der Umgebung
  • Leben in Graz
  • Musik in Graz
  • Steirische Spezialitäten und Rezepte aus Graz
  • Lokalguide – Der Lokalführer für Graz
  • Zahlen und Fakten
  • Geschichte
  • Studieren in Graz
  • Kunst und Kultur
  • Ausflugstipps – Ausflüge in die Umgebung
  • Flughafen Graz

Aktuelles aus Graz

Spotting in der Postgarage – 8. Februar 2023

Österreichs größte Zaubershow: FAB FOX kommt mit magischen Stunts und spektakulären Illusionen nach Graz

Full Crimp – ‚Crux‘ release concert in Graz

Nightrace Schladming 2023 – Nachtslalom auf der Planai

Hinterhof- und Gartenflohmarkt in ganz Graz – Ganz-Graz-Flohmarkt – 4. Juni 2023 – Plan, Infos, Überblick

weitere News aus Graz

  • the ART of TRAVEL – unterwegs mit alter Dame
  • Infoabend für Anrainer zur Grazer Straßenbahn Innenstadtentlastungs-Strecke am 24. Jänner 2023 – Innenstadtentflechtung
  • Das perfekte Dinner – aus Graz – VOX Sendung ab 16. Jänner 2023
  • Mit Baby und Kleinkind in Graz unterwegs – Empfehlungen für junge Familien
  • INSIEME „La Notte Italiana“ – Italo Pop Non Stop – im Mai 2023 in den Kasematten

Impressum - Kontaktdaten- Datenschutz