Name: Kinderpunsch - Rezept für steirischen Apfelpunsch mit Gewürzen
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 l Apfelsaft; 2 Stk. Orange (BIO, unbehandelt); 1 Stk. Zitrone (BIO, unbehandelt); 10 Stk. Gewürznelken; 2 Stk. Zimtstangen; 2 Stk. Sternanis

An kalten Wintertagen im Advent wärmt man sich ab Besten mit einem heißen Punsch. Die Alkoholfreie Variante mit vielen weihnachtlichen Gewürzen ist optimal für Kinder und Autofahrer geeignet und schmeckt hervorragend.

Kinderpunsch - Rezept für steirischen Apfelpunsch mit Gewürzen

Joachim Bacher

Die vorweihnachtlichen Gewürze und der steirische Apfelsaft machen dieses heiße Getränk zu einem Genuss, gerade in der kalten Vorweihnachtszeit.

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Vorbereitung 5 Minuten

Zubereitungszeit 30 Minuten

Arbeitszeit 35 Minuten

Gericht Getränke

Land & Region Steiermark

Portionen Personen

Equipment

Zutaten

▢ 1 l Apfelsaft (naturtrüb, steirisch - am besten vom Bauernmarkt)
▢ 2 Stk. Orange (BIO, unbehandelt)
▢ 1 Stk. Zitrone (BIO, unbehandelt)
▢ 10 Stk. Gewürznelken
▢ 2 Stk. Zimtstangen
▢ 2 Stk. Sternanis

Zubereitung

Den Orangensaft in einem Topf erwärmen. Der Saft sollte nicht kochen. Die Temperatur darf max. 80°C erreichen.
Die Zitrusfrüchte heiß waschen und abtrocknen. Mit einem Zestenreißer die Schalen der beiden Orangen und der Zitrone zum Orangensaft geben.
Als Alternative kann man auch einen Sparschäler oder eine feine Reibe nehmen.
Die Orangen auspresse und den Saft ebenfalls in den Topf geben.