Le Burger

Die Modekette Zara ist Anfang 2021 ausgezogen und das Haus am Standort Eisernes Tor/Kaiserfeldgasse  wurde ausgebaut und renoviert. In den Räumlichkeiten eröffnet am 16. September 2021 das Le Burger in Graz.

Le Burger Eröffnung in Graz

Exakt um 11:11 Uhr und mit 111 Gratisburgern öffnete am Eisernen Tor in Graz die erste Burgermanufaktur der Steiermark ihre Pforten. In dem zweistöckigen Le Burger kann täglich frisch und vor Ort faschiertes Fleisch mit 20 regionalen Zutaten, ganz ohne Mehrkosten selbst zusammengestellt und in handgemachte Buns gefüllt werden.

Zahlreiche Prominente wie Super-G-Weltmeisterin Nici Schmidhofer, Landesrat Christopher Drexler, Vorstandmitglied Dr. Oliver Kröpfl von der Steiermärkischen Sparkasse, Drag Queen Gloria Hole, Zauberkünstler Nikolaus Fortelni u.v.m. versuchten sich selbst im Bauen der kultigen „Burgerunikate“. Höhepunkt war der Auftritt von „Alle Achtung“-Frontman Christian Stani mit seinem Hit „Marie“.

Die Einrichtung

Zweistöckig im brandneu ausgebautem Gebäude eröffnet das Burgerlokal im Haus am Eisernen Tor. Modern eingerichtet, mit offener Küche und Schaubäckerei: das 600m² große Lokal verfügt  über 200 Sitzplätze auf zwei Ebenen, bepflanzte Wände, Designermöbel und Schaukeln im Industrial-Chic, ein Separee für 25 Personen, um dort Meetings und kleine Events abzuhalten, einen Gastgarten, den kultigen Burgerlift, der die heißen Burger frisch vom Grill in den zweiten Stock liefert, eine Kaffee- & Cocktail-Bar und vieles mehr. Für das Interieur-Design verantwortlich sind die Architekten von Gaertner².

Das Angebot

Das Angebot reicht von namensgebendem Burger bis Steaks. Neben ein paar Salaten und Bowls, Kindergerichten findet man außerdem eine Auswahl an verschiedenen Fries und einige Desserts sowie EIsshakes. Burger gibt es sowohl mit klassischen Patties aus Rindfleisch – aber auch Hühner-Burger und vegetarische sind auf der Karte zu finden.

Spannendes Details für Vegetarier: Es gibt drei verschiedene Laibchen – nämlich aus Quinoa- oder Falafel- oder Zucchini. Die Burger sind auch in einer Low-Carb Variante in Salat gewickelt zu bekommen. Außerdem kann man aus verschiedenen Buns wählen, verschiedenste Varianten, Zutaten, Soßen und Beilagen können zudem gewählt werden.

Auszug aus der  Speisekarte:

Lokalguide: Unser Eindruck

Zuvorkommen und freundlich werden wir am Samstag im vollen Lokal begrüßt. Nachdem unser 3G Nachweis gecheckt wurde und wir die Frage nach einer Reservierung verneinen, werden wir höflich auf eine Wartezeit von maximal 10 bis 15 Minuten vertröstet. Innerhalb weniger Minuten ist aber auch schon ein Tisch frei und wir werden von der Empfangsdame direkt zum Tisch gebracht.

Wenige Augenblicke später ist unser Tischservice bei uns und trotz des komplett vollen Restaurants freundlich. Sie erklärt uns in Ruhe die Speisekarte und die Besonderheiten. Burger können aus der Karte ausgesucht werden, aber auch frei nach Gusto zusammengestellt werden. Wir entscheiden uns für Klassiker – einmal Cheeseburger und einen „Hot und Spicy“ Burger, plus einmal Pommes vom Erdapfel und einmal vom Süßkartoffel.

Die Getränke Auswahl ist groß, auch Hausgemachtes gäbe es – wir bestellen langweilige Sachen: Ein Bier und ein „Le Burger“ Cola – beides ist schnell bei uns, beides schmeckt wie erwartet.

Während wir auf die Speisen warteten, organisierten wir uns vom Soßenbuffet die gewünschten Soßen. Die Auswahl ist üppig, die Soßen schmackhaft: Ketchup, Curry, Mayo mit oder ohne Knoblauch oder Senf, BBQ oder Hot-Sauce gibt’s zum Selbernehmen. Dazwischen kann man durch die Fenster das Treiben in der Küche beobachten.

Auf unsere Speise müssen wir etwas warten, was uns ob des vollen Lokals nicht wirklich wunderte oder störte. Etwas gestört hat uns dann die Tatsache, dass mein Burger und jener der Dame am Nebentisch zeitgleich kamen, nach zirka 5 Minuten dann auch der des Herren am Nebentisch. Mein Burger ließ nochmals ein paar Minuten auf sich warten. Währenddessen hatte ich schon die Möglichkeit, die Erdäpfelpommes meiner Begleitung zu kosten – knusprig, heiß, mit der Knoblauchmayo ein Träumchen. Die Burger waren jetzt nicht die hübschesten, schmeckten jedoch ordentlich. Auch die Süßkartoffelpommes waren gut.

Mit unter 40,- Euro für zwei Getränke, zwei Burger und zwei Beilagen preislich auch OK – wir freuen uns, vielleicht mal die Veggie Burger oder Steaks zu probieren – aber dann, wenn’s etwas ruhiger geworden ist.