Rostmary

In den Räumlichkeiten des ehemaligen eckstein eröffnet im September 2022, nach einem kurzen Intermezzo des norddeutschen Moin, das BBQ Lokal Rostmary. Mit dem Moin habe man, so der Betreiber Daniel Marg, den falschen Standort für „Fine-Dining“ gewählt, bleibt Aiola aber als Küchenleiter des Miss Cho erhalten.

Aber auch der Standort am Mehlplatz bleibt den Aiola-Betreibern erhalten. Mit dem neuen Lokal „Rostmary“ setzt man mit den Operncafé Betreibern Gernot Büttner-Vorraber und Alexander Maria Robin ab sofort auf BBQ.

Mit der Renovierung zum „moin“ habe man viel Liebe und Energie in das Lokal gesteckt, so wird sich zur Umgestaltung zum „Rostmary“ nur mehr manches Detail ändern. Das Interieur wird typisch im Aiola Stil ausfallen, große Designelemente, florale Designs werden vorherrschen.

Die Speisekarte wird die eines klassischen Grillhauses sein. Von Beef Tartar über verschiedene Suppen bis hin zum Coleslow aus Rotkraut startet die Karte. Weiter geht’s mit klassischem BBQ mit Ribs, Wings und anderen Grillspeise wie Steaks, Burger oder auch Hendlsbrust. Zwei vegane Speisen (Chili sin carne oder eine Couscous Bowl) stehen ebenso auf der Karte.