Gaisbergstubn

Seit Jahrzehnten ein Gasthaus, zwischendurch als CUUK oder Pizzeria Panorama geführt und heute wieder als „Gaisbergstubn“ mit traditioneller, steirischer Hausmannskost auf der Speisekarte.

Die Lage

Am Fuße des Plabutsch, in einer Querstraße zur Baiernstraße gelegen, liegt die Gaisbergstubn auf einer Anhöhe am gleichnamigen Weg, dem Gaisbergweg. Das Lokal ist am einfachsten mit dem Auto zu erreichen, vor dem Gasthof gibt es genügend Parkplätze. Zu Fuß muss ein Anstieg von der Baiernstraße zum Restaurant gemeistert werden.

Die Einrichtung

Das Lokal verfügt über einen großen, grünen Gastgarten. Von hier aus hat man einen schönen Blick auf Graz, es ist angenehm ruhig und etwas abseits, sodass man keinen Straßenlärm wahrnimmt. Der Gastgarten ist an heißen Tagen gut beschattet.

Im inneren ist das Lokal recht rustikal, traditionell eingerichtet. Verschiedene Bereiche erinnern ein wenig an das Wirtshaus von früher. Eine holzgetäfelte Bar oder eine Stubn mit rustikalen Holzstühlen und mit Tischtuch und Deckservietten eingedeckte Tische, holzverkleidete Wände versprühen einen gewissen Charme von damals.

Das Angebot

In der Gaisbergstubn gibt’s rustikale, traditionelle Speisen. Suppen mit Frittaten oder Leberknödel, Salate wie Vogerlsalat, Erdäpfelsalat oder Käferbohnensalat mit Kernöl stehen auf der ersten Seite der Speisekarte.

Ein klassisches Wiener Schnitzel vom Schwein mit Preiselbeeren

Genauso traditionell und ohne Überraschungen geht’s auf der zweiten Seite mit den Hauptspeisen weiter: Backhendl, Wiener Schnitzel, Grillteller oder steirisches Wurzelfleisch, aber auch Käsespätzle oder geröstete Knödel mit Ei und grünem Salat.

Als beliebte Beilage dient der Erdäpfelsalat mit Kernöl

Die veganen Gerichte wie Käferbohnenfalafel oder Kartoffel-Zucchini-Rösti überraschen uns auf der Speisekarte. Ein warmer Schokokuchen (politisch korrekt für Mohr im Hemd), Apfelstrudel oder Coupe Dänemark auf der Nachspeisenkarte hingegen hätten wir wieder genau so erwartet.

Fazit

Ein schönes, traditionelles Lokal am Stadtrand von Graz. Toll, dass auch an Vegetarier und Veganer gedacht wurde. Die Lage ist ruhig, der Gastgarten eine Oase, das Essen passt. Es hat uns gut gefallen!

Hier findest Du das Lokal