Bis zu 300 Gusto Guerilleros radeln mit der Grazer Fahrrad-App von Bike Citizens durch Graz: Freiheit, Gleichheit, Mahlzeit – jetzt auch in Graz: Das in Wien bereits etablierte Food & Rad Festival von Gusto Guerilla kommt in die steirische Landeshauptstadt.
Per radoptimierter Online-Route können bis zu 300 Grazerinnen und Grazer auf eigene Faust zwölf Inhaber:innengeführte Lokale und Läden entdecken. Sie erhalten jeweils kleine Kostproben und haben dafür sieben Stunden Zeit.
Inhalt
Gusto Guerilla in Graz
- Wann? geplant für’s Frühjahr 2022
- Uhrzeit: von 11 bis 18 Uhr
- Wo? 12 Lokale
- Tickets: gibt’s um 39,- Euro
Geboten wird eine Runde durch Graz. In 12 Lokalen bekommt man zum Inklusivpreis jeweils eine kleine Degustation. Eine Rad-optimierte Online-Karte über die Bike Citizens-Appz zeigt den Weg.
Nachhaltigkeit
„Gusto Guerilla bringt nachhaltige Wirt:innen und Produzent:innen mit bis zu 300 potenziellen KundInnen aus Graz und Umgebung zusammen. Wir richten einen Scheinwerfer auf ausgewählte Lokale und Läden mit dem richtig guten Zeug – gut für den Gaumen UND den Planeten. Es freut mich, dass wir unsere Touren mit Festivalcharakter jetzt auch in Graz anbieten können.“, sagt Gusto Guerilla-Gründer Stefan Knoll.
Online-Route
Die Teilnehmer:innen sind am Tag der Tour mittels Online-Route auf eigene Faust unterwegs. Zum ersten Mal kooperiert Gusto Guerilla dabei mit dem Team der in Graz ansässigen und weltweit verfügbaren Bike Citizens-App:
„Das Zusammenspiel aus Fahrradfreude und Gaumenfreude passt perfekt zusammen – bei beidem geht es darum, lokal und nachhaltig Neues zu erleben und zu genießen. Auf diese Weise wollen wir gemeinsam mit Gusto Guerilla den Radverkehr und die Kulinarik in Graz stärken“, sagt Elisabeth Felberbauer, passionierte Radfahrerin und Geschäftsführerin bei Bike Citizens.
Das war die Mon á Mur-Tour im Herbst 2021
Den Auftakt machte die Tour mit dem klingenden Namen Mon á Mur-Tour an einem traumhaften sonnigen Samstag Ende Oktober 2021. Wir schwingen uns also auf’s Radl und machen uns auf, Graz von einer neuen Seite aus kennenzulernen.
Wir beginnen mit einem Pilzgulasch und schmackhafter Pilzcreme auf Brot und netten Gesprächen mit den Inhaberinnen der Pilzkiste in Andritz. Ein paar Kilometer später erfahren wir einiges über das nachhaltige und klimafreundliche Konzept im „Liebich“ und kosten Antipasti vom Prangerhof und Schafskäse vom Pogerhof.
Überall treffen wir auf nette, offene Leute – wir lernen neue Lokale und spannende Speisen kennen. Im Tonkin gibt’s eine vegane Frühlingsrolle und Mangosalat, wir bleiben noch auf einen vietnamesischen Kaffee zur Stärkung. Veganes Bratlfett auf Brot und ein kleiner Trüffelburger in der Loge, ein Streifzug durch steirische Köstlichkeiten am Fuße des Schloßbergs (Genuss ab Hof) und mit Soßen und vegetarischen Bällchen im Mangolds machen uns schon ziemlich satt.
Neugierig geht’s weiter zum Hotpot, das neue Lokal serviert die bekannten Eintöpfe nun auch in der Kernstockgasse – wir kosten Kürbissuppe, Gemüseeintopf und Reiscongee, diesmal nur eine Portion. Im Café Beirut ergattern wir die letzten 2 der 8 Sitze und dürfen köstliche Hummus und Baba Ganoush probieren, fast am Lendplatz (Josefigasse) gibt’s Linsen, indische Dosas und ein kleines Stück Kuchen – schmeckt hervorragend. Mitten in der Herrengasse im s’Fachl serviert man uns Risotto aus steirischem Reis mit Pilzen von „So Fröhlich„. Unsere letzte Station ist das Wildmoser in der Grüne Gasse.
Graz Mon à Mur-Tour
Diese Läden und Lokale nehmen bei der ersten Tour durch Graz teil. In unserer Liste gibt’s die Namen, Adresse und die Kostproben:
| Lokal | Adresse | Was gibt’s? |
|---|---|---|
| Café Beirut | Elisabethinergasse 348020 Graz | Hummus, Baba Ganoush und Überraschung zur Wahl |
| Das Liebig | Liebiggasse 28010 Graz | Karottenlachs und Aperitivo-Schmankerl zur Wahl |
| Die Loge | Nibelungengasse 408010 Graz | Kleiner "Kirtagburger" und veganes Bratlfett zur Wahl |
| Genuss ab Hof | Am Fuße des Schloßberges 28010 | Breite Palette an bäuerlichen und handwerklichen Produkten zur Wahl |
| Hotpot | Kernstockgasse 198020 Graz | BIO: Hokkaido-Kokossuppe, Wurzelgemüse Eintopf oder Reiscongee zur Wahl |
| Mangolds | Griesgasse 118020 Graz | Ajvar, Magic BBQ Sauce & Hot Jalapeño Salsa zur Wahl |
| New Deli | Josefigasse 18020 Graz | Indische Dosas und kleine Überraschungen zur Wahl |
| Pilzkiste | Lehárgasse 18010 Graz | Premium Austernpilzcréme & gebackene BIO-Austernpilze |
| Pogerhof (im Liebig) | Liebiggasse 28010 Graz | Bio-Schafskäse Spezialitäten aus der Region |
| So Fröhlich (im s‘Fachl) | Herrengasse 138010 Graz | Risotto aus steirischem Reis mit Pilzen bzw. Vulcano Schinken |
| Tonkin | Schanzelgasse 638010 Graz | vegane Frühlingsrolle und Glasnudeln auf Mangosalat |
| Wildmoser | Grüne Gasse 178020 Graz | Hirschragout mit Knödel, Kutteln mit Weißbrot oder einer Erdäpfel-Maroni-Roulade auf Rotkraut |
